お昼は前田さんのキタノカオリを食べる。もちもちだけど口溶けが良く柔らかくて優しい味。ゆで玉子とマヨネーズを挟んで食べようと思ってたけど、なんかもったいなくて別々で食べた。
『パンストック 長時間発酵のパンづくり』を立ち読み（申し訳ない）したときに、「これ食べてみたいなー」と思ったのがリュスティックだったのですが、あのドロドロ高加水な生地がこんな感じになるのかー、と思いながら食べました。
チョコレートを練り込んだパンに目がないので、これも。カカオドショコラ。通販のページ見たら「定番人気商品！」とあって、そうだろうなーと思った。これは、かなり好きです。おいしい。
15時頃に空腹を感じて豆腐バー旨み昆布。
もすもすした食感で好き嫌いが分かれそうな感じがするけど（夫は嫌いそう）、私は結構好き。約100キロカロリーで間食にちょうどいいカロリーだし、凝った味わいじゃないし、タンパク質が10グラム採れるのも、なんかいい感じ。
どうせ夫もいないし、誰もいないからと目覚ましは付けずに寝たのだけど、2時過ぎに就寝だったのに7時半には目が覚めていて、本当に長時間寝れないタチなんだなと思った。パンストックで買ってきたパンの中から全粒粉クロワッサンとゆで玉子で朝ごはんにする。
私は全粒粉のクロワッサンに目がなくて、その理由は以前近所にあったパン屋さんのそれがすごくおいしかったからなんですが、やっぱりあの店のがナンバーワンだな、と思った。これもおいしいのだけど、やっぱりyukkayaの全粒粉クロワッサンのほうが好きだな、と思ったのでした。なんなんですかねぇ、酵母なんでしょうか。
今や、yukkayaは千葉県鴨川市、yukkayaさんが以前に働いていたというゼルコバも山梨県に移転してしまって、お気に入りの店はどんどん遠くに行ってしまう。
10日ほどふたりで旅行に行っていて、先に私だけ帰宅。お供えの水が蒸発していて大分長い間家を空けていたのだと気付く。誰もいない家に帰るのってよく考えたらものすごく久しぶりだったけど、旅行前に玄関や廊下を人感センサー付きの照明に切り替えていたおかげで、なんとなく誰かいる感があって、それが不思議。半日前から夫がリビングの冷房を付けてくれていたので部屋も涼しくて快適。家電のスマート化って便利だよなと思わされる一瞬でもある。以前なら数日旅行に行っていたら、リビングは濃厚な鳥臭が漂っているはずだけど今は無臭。いつもなら寂しがってすねる鳥をあやしながら片付けをしているはずだけど、いないのでサクサク進む。
特にお腹が減っていたわけではないけど、パンストックで買ってきたパンの中から、今日中に食べないとやばいかなと、キビックを食べる。きび砂糖を使ったクリームパンで、アイコン的な商品のひとつらしい。買ったときはシェル型の押印がされていて可愛かったけど、あちこち持ち歩いているうちにしわしわになってしまった。
でも味は抜群。しっかりもっちりしたカスタードで、小ぶりだけどクリームパンの王道って感じの満足感があった。
