チーズトースト

溶けるチーズの袋を開いていたので、早く食べないとと焦っていた。本当はジャガタラグラタンで消費しようと思っていたが、タイミングが合わないので諦めて、自分一人で消費しようと前日に超熟を買い、チーズトーストに。ピザソースなんていいものは使わず、ケチャップを垂らしてチーズを乗せて焼くだけ。

バルミューダのオーブントースターで、チーズトーストモードで焼くが、ここ数年、チーズに焦げ目が付かず軽く不満を持っていた。今日は思い切って6分焼いたが、それでも付かず。底が焦げないのは素晴らしいが、香ばしさを纏ったチーズトーストが食べたい。とはいえ、パンとチーズの組み合わせが不味いわけもなく、久しぶりに食べてしみじみおいしかった。

面白半分で買ってきた伊藤園の「マシマシ野菜」という粉末をチンした牛乳に入れて飲む。すごくよく溶けてびっくり。技術の進歩を感じた。120円で70グラム分の緑黄色野菜を手軽に摂取できるのは、安上がりなのかどうなのか。ただ、味は昔実家でよく飲まされたやずやの青汁にそっくりで、正直、味噌汁やスープに入れると色々台無しになると思う。カレーでも勝てない気がする。そういう意味で、意外と使いづらい商品かもしれない、とは思った。

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朝飲んだトマトジュース

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サンエトワール

府中本町駅からえっちらおっちらと千葉みなと駅へ。武蔵野線をほぼ全線乗車するテイで、千葉までやってきた。正確に言うと、武蔵野線区間は府中本町駅から南船橋駅駅まで。ここで京葉線に乗り換えて5駅、終点の蘇我駅のひとつ手前が、千葉みなと駅です。

駅構内にあるサンエトワールのイートインで朝ごはん。たまごロールとチョコクロワッサン、夫はあんパン。時刻は9時近かったが、意外とサラリーマンが多く、特に近隣にビジネス街があるわけではないようなのにと、少し不思議な感じがした。

駅を出てすぐ海。すごくキレイなのに、想像以上に人気がなくてびっくりする。ただ、こんなに海が近いんだなぁという点では、妙に感動した。食品会社の冷凍倉庫がたくさんあるのが印象的だった。

工場街でもありつつ、ぱっと見葉山マリーナっぽい船着き場もあり、基本的にあまり生活感のない街です。

目的地に行く途中に見かけた、突き出た棒のような建物。あれは何だーと思ったが、あれが千葉ポートタワーなのだそうだ。

今日のお目当ては、千葉県立美術館で開催中のテオ・ヤンセン展です。2021年に山梨県立美術館で開催された同展を見に行っていますが、また私が電車で行ける範囲のところで開催された! ということで、再びはせ参じたのでした。本当は3週間ほど前に行く予定だったのですが、その日は雨ということでスキップし、改めて調整してこの日に。11月とは思えない暖かさ(一応ダウンコート着ましたけど、やっぱりいらなかった)、そして好天で、やはり天気の良い日に来て良かったと思いました。

平日だからそんなに人はいないだろうと思っていましたが、私が行ったときは多分、開場には5人ほどしかいなかったと思います。ゆったり見放題!

写真も動画も好きに撮ってSNSに上げてくださいと掲示していましたが、スマホのカメラでビースト達をかっこよく撮るのは至難の業…。途中で諦めてじっくり見るほうに専念。

テオ・ヤンセンさん。75歳だそうですが、全然もっと若く見えます。胸元にチーバくん付けてくれていて、いい人だ。

おなじみのホーリーナンバー。私は数学も物理も全くなので理屈は分かりませんが、これが風を受けると生き物のように動く仕組みの根幹なんですよね。誰もいないので、しつこく回しては動きを見る。

アニマリス・オルディス。小型のビーストで、実際に人間が押したり引いたりして動かすことができる。山梨県立美術館の時にも体験したが、今日は人がいないので、もっとじっくり楽しめた。

足が可愛い。

動きが非常にときめくのだけど、それを写真で撮るのは難しい。

この日デモンストレーションで見たのは、アニマリス・オムニア。オムニアとは「全部」という意味で、これまでのビーストの進化の過程で手に入れた能力が全部載せされている1体。

アニマリス・プラウデンス・ヴェーラ。今回の展覧会のポスターにもなっている代表的な1体ですが、やはり帆を拡げて動く姿は迫力がありました。

アニマリス・プラウデンス・ヴェーラは、本来もう1体の胴体を持ちますが、展示ではその胴体は別に展示されていて、尾を動かす様子だけ見せてくれます。この尾を振る様子が非常に可愛くて、これだけは私には珍しく動画でも撮影しましたが、撮って良かったー。可愛くて時々見返します。

千葉県立美術館は、現在改装工事中ですが、そもそも収蔵品もそんなに多い感じではないようで、他に見るところがなくて、ちょっと寂しかったかも。ここの収蔵品でひとつだけ、実物を見てみたいと思うモノがあるのですが、聞いても「分かりません」って言いそうな感じの人ばかりだったので、改装工事が終わった頃に問い合わせしてみようかなと思っております。

一通り見て、周辺をぶらぶら。府中より紅葉が進んでいて、ちょっと意外でした。さくらの紅葉がきれいだったのですが、うまく写真に撮れなくて残念。

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レインボーラムネ

朝から出かけるのでとりあえず、レインボーラムネと熱いお茶でエネルギー補給。

レインボーラムネ、少し前はなかなかお目にかかれない商品だったと思うが、なぜか、最近は歌舞伎座の売店で山と積んで売っている。

コロッケとバゲット

柿安のキタアカリコロッケと帆立クリームコロッケは晩ご飯に。刻みキャベツを添えるのはお約束。今日のキャベツは、甘みが強くてみずみずしくておいしかった。

いつもは王様のロールパンなのだけど、昨日作ったミルククリームを食べるべく、今日はバゲットを買ってきていた。キィニョンのバゲットもおいしいのだけど、優しい味わいで、ちょっと物足りないなと思ってしまうのは事実。

ミルククリームは、無塩バター50g、練乳30g、粉糖20gで作ったが、これでいいかなという感じ。1回で食べきるにはちょっと多かったので、5:3:2の割合で量を塩梅していけばいいと思う。

久しぶりに砂肝も買って、ゆで砂肝のねぎオリーブオイルポン酢和えを作ったので、味見に少し出す。私はポン酢の味がきつくつきすぎるのがイヤで控え気味なのだけど、夫はポン酢の酸味は好きなようで、もっと入れてくれといつも言っていて、ようやくその塩梅が掴めてきた。目安は、砂肝500gで作ったら、オリーブオイル、旭ポン酢各大さじ4を基本にすると良さそう。

コロッケパン

月2回国分寺に行く用事があって、その帰りに国分寺のマルイでコロッケとパンを買う。今日はその日。今日は、思いの外遅くなってしまい、いつもよりも1時間も遅い帰宅となってしまった。

柿安のお惣菜コーナーは毎週火水はコロッケの日で、普段は1個160円前後のコロッケ各種が1個100円になる。最初は物珍しくて色々買ってみたが、次第にキタアカリ、カレー、帆立クリームの3種類に落ち着いた。逆に言うと、この3つはどれも外せない。

キタアカリは芋コロッケで、潰した芋だけで作っていて、少し甘みを感じられるように味付けされているが、芋だけというところが好みで、とてもおいしい。帆立クリームも好きな感じのクリームで気に入っている。カレーは、カレー味の芋が入っているのかと思いきや、カレールーに衣を付けて揚げた格好になっており、これをパンに挟むと、いい感じにカレーパンになるのだった。

大きめのパン粉をしっかり纏っているので、コロッケだけで十分クリスピー感がある。それに、キィニョンの王様のロールパンに挟むと、ふわふわのパン、カリカリの衣、しっかり味のカレールーと、手を汚さずにカレーパンの3要素がしっかり楽しめて、この食べ方はとても気に入っている。カレーパンは好きなのだが、揚げパンを食べるのに躊躇するところがあり(ドーナツは普通に食べられるので、その躊躇は欺瞞なのは分かっている)、ただ、焼きカレーパンは何か違うなと思っていた私にとっては、とにかく素敵な食べ物なのだ。

ここ1年ほど月2回、私は必ずこれを食べており(しかも、嬉しそうに)、いつもそれを見ていた夫が「今度は、俺もマネしてみよう」と言うので、今日は2人同じお昼にする。食べてみて、夫は私ほどハマらなかったようだが、「なるほど」とは言っていた。

これにアルファルファを1パック食べ、最後に甘いパンを半分食べて締めるのが、月2回のお昼の定番だ。

今日は、少し時間をおいて、おやつの時間に甘いパンを食べた。今日のはクリームパン。大抵、これか、大人のチョココロネのどちらかになる。

Inゼリーとソイジョイ

口の周りに大きなできものができていたので、Inゼリーマルチビタミンでビタミン補給。色んなメーカーのゼリー飲料を飲んでいるけど、結局Inゼリーのシリーズが、一番味が安定というか、王道な感じがしている。

それだけではカロリーが足りないので、ソイジョイのスイートポテト味とスキムミルク。

エビのアヒージョ

ヤオコーのむきえびをアヒージョに。えびは好きな食材だが、それゆえに基本フライ一辺倒でバリエーションがなく、買ったはいいがいざ調理するとなると、どうしたらいいのかいつも途方に暮れてしまう(好きだからこそ彩り要員程度で使うのはあまり好まない。きちんとメインで調理したいのだ)。しかも、長らくさくら食品館の冷凍車えびを愛用していたのだが、閉店以来、これというのが見つからず、たまに安いのを買っては失敗し…を繰り返している。

ヤオコーのむきえびはキレイに処理されていてプリプリだが、反面塩味が強すぎると言う欠点があって、それで以前失敗したのだが、忘れてた。ただ、だからこそ、アヒージョで使うのはアリ。ワインが進む一品になった。スモークパプリカがいい仕事をしている。

もう一品は、ルッコラポテサラ。レンチンしたジャガイモを皮むいてフォークで潰し、刻んだルッコラを混ぜて、マヨネーズ、塩。マヨネーズは控えめのほうがおいしいです。単純だけど妙においしいし、これ以上の組み合わせは野暮。組み合わせがおいしい料理だと思う。

ツナサラダ

夫がビゴのパンを買って帰宅。てっきり普通のフランスパンを買ってくると思ったら、発酵バターを練り込んだソフトフランスみたいなのを買ってきたので、少し当てが外れた。なぜなら、ミルクフランスのクリームを作っていたからだ。

ビゴが銀座から春日に移転してしまって、パンを買ってくるのはそっち方面に時々用事がある夫の役目になってしまったが、リーンなパンや全粒粉を使ったパンが好きな私と違い、夫は圧倒的にリッチ好き(かつ堅いパンは苦手)なので、一度として私が好きなパンを買ってきたためしがない。ビゴだから何食べてもおいしいから良いけど、いい加減普通のフランスパン(バタールよりは、バゲットかスペシャリテ)も買ってきてほしい。ビゴのフランスパンは皮がおいしいのだよ。

クリームは使わず、ツナサラダにカップスープで済ませる。こんなおかずでもすごくおいしい昼食になるのは、やはりメインがビゴのパンだからだろう。

食後に、オートミールクッキーズ。

どぶ汁風雑炊

小鍋に水をはってあんこう鍋の味噌を溶いて沸かしたら、チンご飯、葱のざく切りに、たまごを落としてぐつぐつ煮る。見た目はアレだけど、温まるし、すごくおいしい。