玉子雑煮

山ほど三つ葉があるので、雑煮にする。

和菓子屋さんや甘味屋さんによくある玉子雑煮が私はすごく好きで、それをイメージして作る。ただし、汁は白だしで簡単に。美味しいし、あったまるし、食べ応えもよし。

ちょっと気の張る資料に目を通さなくてはいけなくて、久しぶりにMUJIカフェに行く。昔はそんなことしょっちゅうやっていたけど、コロナが常態化してからは、少しためらいつつなのがご時世だなと思う。

夫は琉球チャイ、私は本和香糖の焼きプリンとコーヒー。