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残り物一掃のエビグラタン。

赤札のバナメイエビを洗ってピチットに挟んでおいたのをメインに、半分使って少ししなびていたブロッコリー、中途半端に残っていたサラダマカロニを具に、ホワイトソースには賞味期限を大幅に超えた生クリームを使用。グラタンの上には、パルミジャーノの最後の塊をおろしてあったのを全部乗せ、パン粉を振って焼く。なかなかゴージャスな味に仕上がった。

グラタンは今年のクリスマス用のメニューにリクエストされているので、ちょいちょい練習しとかないとね。

あとは、残ったハムときゅうりで簡単サラダ。少し残った大根のオイルにも片付けてしまう。

コイケヤの「ピュアポテト ブランド芋くらべ」のうち、マチルダ以外を買っていたので、少しずつ開けていく。今日は「ひかる」。

普段コイケヤのピュアポテトシリーズを食べていないので、いまいち味の違いが分からないのだけど、割に強めの味を付けているなーと思ったので、実はすごく淡泊な芋なのでは？ と思ってしまいました。あんまり甘みを感じなかったのは、私がぼんやり食べてしまったせいかもしれない…。

コイケヤのオウンドメディア（コイケなおやつ部）を見ると、この商品、3年前には出ていたみたい。全然気付かなかったなぁ。

ちょっと前に立川高島屋の地下でたまたま見かけて買って冷凍庫に入れていた鹿港の肉包を蒸す。電子レンジでもうまくできる方法が色々で回っているけど、私はあんまり信用してない。こればっかりは面倒でも蒸し器派だ。

鹿港、一体何年ぶりだろう。やっぱりおいしいな。皮は格別だけど、餡もうまい。こんなにおいしいのに、5個で1100円ってどうかしている。一応夫には2個蒸したけど、1個でも十分満足だったみたいだ。こういうとき、小食の家族はありがたいなと思う。5個一気に食べきらなくて済むから。

あんまりおいしかったので久しぶりに鹿港に行こうかと思ったけど、うちから鹿港って絶妙にめんどくさいところにあって、通販した方が早いんだよな。でも代引き手数料と送料で1420円か…。微妙だな。

トマトと玉子の炒めものに、塩ゆでブロッコリー。トマトがあんまりおいしくなくてちょっとイマイチ。箱で買ったのに、ちょっとショック。

肉まんだからお酒じゃなくて炭酸でいいやと思ったんだけど、食べ終わって少し手持ち無沙汰だったので、結局少し飲む。つまみは、キリに作り置きの漬物炒め。食べきれなかった鉄砲漬と少し残った大根を1ミリ角のさいの目に刻んで、白胡麻と一緒に炒めて、中華醤油で味付けしたもの。

今日から大相撲11月場所が始まったので、ここから2週間は相撲で毎日2時間ほど消費されることになる。ひいきの玉鷲が黒星スタートだったので、私はもうあんまり面白くないよ。