正直、体調が完璧でないと言うこともあって、あんまり献立のアイデアが浮かばない。ただ夫が「今日の晩ご飯も楽しみだなー」とニコニコ顔で言っていたので、これはやばい…と思って、鶏肉（胸肉ともも肉100グラムずつ）を解凍して焼いた。こういうとき、夫の好物を常備してあるのは、本当に助かる。
宮川の鶏肉はおいしいからと、わりに雑に料理しがちなのだけど、雑でもなんとかなるのがまたありがたいところで、今日も焼きすぎた。申し訳ない。アルファルファと、業スーの姜葱醤を添えて、十分ご馳走。
鶏肉を焼いている間に、粉ふきいもにしたじゃがいもと、ゆで玉子、ゆで海老で、バジル味のポテサラを作る。これで、自作のバジルソースは完売。私は粉ふきいもを作るのがあんまりうまくなくて、今日もなんだかイマイチだった。もう少ししっとり作りたかったのだけど。少し前から、おいしいポテサラを食べたいと思っているのだけど、なかなかそれを作る機会がない。自分が食べたい感じのポテサラは結構手間がかかるし、しかも、食べたいのは私だけとなると、いつも後回しになってしまう。
具合が悪い、あんまり食欲がない、とか思いつつも、わりにしっかり食べてしまったので、本当のところはそうでもないのだろうか。ただ、この後、皿も洗わずにビデオを観ながら寝落ちしてしまった。
