春菊と豚肉の皿うどん

春菊と豚バラ肉で皿うどん。豚バラはしゃぶしゃぶ用薄切りだし、青みも春菊なので、どちらもさっとで火が通る。楽ちん。

ただ、この春菊、妙に苦かった。そもそも、春菊は皿うどんの具には、あんまり似合っていないかもしれない。