大相撲の時期なので晩ご飯が早い。
きゅうりを買ったはいいけど、寒くて出番がなく、苦し紛れに豚肉と一緒に炒めものにした。ニンニク、ショウガと炒めて、軽く下味（オイスターソース、酒）を付けておいた豚もも薄切り、中わた取って斜め切りしたきゅうりを炒めて、鶏ガラスープの素、水、砂糖、薄口、塩。最後に水溶き片栗粉。
わた取ってしっかり炒めたのが良かったのか、夫の反応良し。麻婆みたいな味付けで食べたいと言っていたので、今度はそうしてみるか。
大根と糸こんにゃくの炒め煮、明太子焼き。
今日のピュアポテトブランド芋くらべは、「スノーマーチ」。昨日の「ひかる」の記憶があるので、それと比べると、確かに「端麗」という表現は理解できる。
メークインが好きなので、多分、普通の芋として使うと、結構好みの芋なのではないだろうか、と思った。
