夫はダイエット中なので、しばらく昼も用意しなくていい。こういう生活を数日していると、自分がいかに、食事の準備で1日の時間を大量に使っているかが分かる。自分の食事だけだったら、あんまり悩まないし、結構適当。
ただ、適当といえどもある程度型にはまっていないと嫌で、炭水化物＋たんぱく質＋野菜の組み合わせにはしたいなーとか、見た目にいい色の食材を使いたいなーとか、温かい汁物は添えたいなとか、それなりの要望はある。そこら辺を満たしつつ、あんまり気合いは入れずに作るというのが、おひとりさま料理の楽しみだと思う。自分の機嫌が取れればそれでいいのよ。
まだ2枚残っている超熟を焼いて、その上に、1本だけ中途半端に残っていたきゅうりをスライスして塩もみしたのと、ゆで玉子1個を手でむしって散らして、マヨネーズかける。本当はバターを塗りたかったが、面倒くさいのでパス。
夫がいたらサンドイッチにしたけど、ひとりだとこんなもん。
フォークとナイフでちぎりながら食べる。カロリーメイトだけで一足先に昼食を済ませた夫はそれを見て「あなたらしい料理だね」と言ったが、そうなんだ、これ、私らしい料理なのか。
問題なくおいしかったが、少し酸味があっても良かった。今度作るときはピクルスも散らすか、覚えていれば。
