興味本位で買ってみた冷凍かきを使ってかきチャウダー。
ルーは自作ではなく、栗原はるみのクリームシチューを使う。これ、去年初めて買ったらおいしかったので、シーズンオフにはいる頃（3月）にまとめ買いしておいたのだけど、結局その後は1度も作らずに、今に至る…と言う状態。
この商品、今シーズンは少し改良されたようで、ちょっとだけ新しくなったパッケージで売られているのをみたけど、まだ買い置き分が2箱あるので、当分白いシチューは、こちらの古いバージョンを使うことになる。
かきを使うときは、何の料理に使うにしても、とにかく下処理が面倒なんだけど（何度も水を替えて洗って、1個ずつきちんと拭く）、冷凍かきだとそれをしなくていいのが楽ちんだなと言うのが発見だった。冷凍庫で自然解凍したものをぶつ切りにして使ったが、生臭さもなく、おいしかった。ちょっと割高なんだよなぁとか、こういうのに頼ってまで食べるのもなぁ…と思っていたけど、1回使うとなんだか吹っ切れるね。多分また買うと思います。
しーくんのサンドイッチ屋さんの角食に、パプリカスライス、味噌マヨ添え。白ワイン。
